本网讯 粤东名城，岭南梅州。坐落于武夷、莲花、凤凰三山怀抱中的全国重点侨乡，素有“客家菜之乡”、“金柚之乡”和“单枞茶之乡”的美称。梅州客家小吃全国闻名，甚至随着客家华侨的迁徙远传至东南亚等国，但由于宣传力度，制作工艺，生产模式的问题而没有很好的发展和充分的知名度，广东外语外贸大学思科bat365官网登录入口“逐光盛夏”调研组以“梅州小吃带动经济的发展”的题目展开调研，助力梅州小吃和梅州经济的发展。
依旧是清晨的鸟叫唤醒“逐光盛夏”调研君们的耳朵，从山区到县城调研的公交班车尽管一路颠簸，但蔚蓝的天空，绿油油的稻田也为这一路的颠簸增添了不少情趣。40分钟后，“逐光盛夏”的调研小分队到达目的地县城车站，由于车站对面就是购物商场，交通枢纽和生活枢纽的双重优势，使调研组决定马上就地展开问卷调查攻势。在车站候车的居民们十分热情，听清了我们的来意后，十分爽快地帮我们填起了问卷，许多中老年人甚至戴起了老花眼镜仔细认真地填写问卷，还感谢和鼓励我们为梅州小吃业发展贡献一份力量的心意。
到达县城的调研组
然而问卷活动并非一帆风顺，购物广场虽然人流量极大，但由于居民们忙于购物且存在推销的误会，购物广场的问卷调查进展缓慢。但是，很快调研组的伙伴们马上就想到将调研对象锁定为等候付款的购物者和在商场影院的候影者。果然，人们一听是广东外语外贸大学的三下乡调研项目，纷纷写起问卷，一些热心的大妈们还帮我们呼吁身边的邻居们帮忙，上午刚过，调查问卷就完成了一大半。
调研组邀请居民填写问卷
午饭时间，调研组的小伙伴在特色小吃店品尝了客家特色的鱼丸汤和客家酿粄，随后马上兵分两路，一组到居民住宅区继续完成问卷，另外一组对小吃店进行走访。在对进餐的小吃店简单地了解了鱼丸汤和客家酿粄的历史与制作后，我们走访了一家较大的风味小吃专卖店。一进店，各种各样的客家小吃琳琅满目，腐皮卷、泡嫩姜、娘酒、盐焗鸡让人目不暇接。店员们十分热情地为我们介绍小吃口味和特色功效，从小吃的发展现状到盈利空间，从小吃的制作工艺到专卖店运营问题，都为我们详细地一一介绍，为我们的调研提供了大量的素材。
调研组采访鱼丸店
下午4:30，两组小分队胜利会师，踏上了返回基地的旅途。夏日炎炎，天边的晚霞，如火烧般通红，恰似梅州客家人的热情似火；深入调研，车窗外的风，如我们“逐光盛夏”的梦一般飞扬。
